|
|
Geitenkaasomelet Met Salie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 8 eieren
* 3 el olijfolie
* 3 takjes (verse) salie
* 300 g belegen geitenkaas, grof geraspt
* peper en zout
* 4 stevige sneden(biologisch)witbrood
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175?C.
Klop de eieren in een kom schuimig en breng op smaak met peper en zout.
Houd een paar blaadjes salie achter en snipper de rest grof en voeg dit toe aan het eimengsel.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olie en voeg de helft van het eimengsel toe en schep zo nu en dan de stevig wordende zijkanten naar binnen toe.
Vouw de omelet dubbel als die bijna stevig is en laat hem in een ovenschaal glijden.
Bak zo ook de 2e omelet.
Bestrooi de omeletten met de geitenkaas en zet de schaal ?5 minuten in de oven tot de kaas smelt.
Rooster ondertussen de boterhammen.
|
|
|